Zapeando pela televisão achei a Nigella preparando este frango. Chamou minha atenção justamente a praticidade da coisa. Ela tempera de uma vez, depois coloca tudo em uma assadeira, assa e pronto. Procurando nos arquivos de receitas, achei a dita cuja aqui, para quem quiser ver a versão original. A minha adaptação está abaixo.  Sugiro fortemente que testem a minha que, modéstia à parte, ficou muito mais gostosa 😛

Ótimo mesmo para um final de semana preguiçoso, pois além de fácil sobra pouca louça para lavar. Já fiz três vezes e apesar de simples, fica muito bom, todo mundo gosta.

esta foi a primeira versão, ainda sem as batatas doces e assada no forno à lenha

Frango com linguiças e batatas da Nigella

12 coxas de frango
5 linguiças
2 cebolas
3 dentes de alho
2 col (sopa) de mostarda
1 col (chá) sal
1 col (chá) de sálvia seca
1 limão
folhas de sálvia fresca
5 batatas
1 batata doce grande
1 lata de cerveja
2 col (sopa) de azeite e pitada de sal para finalizar

Fazer na véspera a marinada de temperos para o frango: colocar em uma vasilha funda as coxas de frango, as duas cebolas cortadas em oito, o alho espremido, a mostarda, o sal e a sálvia seca. Cortar o limão em quatro, espremer o suco e colocar os pedaços também na marinada. Misturar bem e deixar por 12 a 24 horas na geladeira. No dia seguinte, pré-aquecer o forno a 230ºC. Colocar o frango com os temperos em uma assadeira (eu tiro os pedaços de limão antes), juntar as linguiças cortadas ao meio, as batatas cruas e com casca mesmo e cortadas em quatro, a batata doce descascada e cortada em rodelas e as folhas de sálvia fresca, a gosto. Regar com uma lata de cerveja, um fio de azeite e polvilhar com sal. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por cerca de uma hora. Tirar o papel alumínio e deixar por pelo menos mais meia hora ou até dourar.