Os melhores restaurantes

• Antica Trattoria La Toppa (San Donato in Poggio)
• Albergaccio di Castellina (Castellina in Chianti)
• La Taverna Castello Banfi (Montalcino)
• Trattoria dei Quattro Leoni (Firenze)
• La Buca di Sant’Antonio (Lucca)
• Trattoria Za Za (Firenze)

• Pizza di prosciutto crudo, rucola e grana – Pizzeria Tre Porte
• Accoglienza – Dario+

• Tartara di vitellone allo zenzero, Parmigiano i carciofi – Albergaccio di Castellina
• Torre di melanzane – Trattoria dei Quattro Leoni
• Burrata – Pizzeria Il Pomodorino

• Ravioli di spinaci e ricotta con burro e salvia – Antica Trattoria La Toppa
• Fiocchetti alle pere con salsa di taleggio i asparagi – Trattoria dei Quattro Leoni
• Spaghetti alla carbonara – Osteria Cipolla Rossa (Firenze)

 

Os melhores segundos pratos

• Maiale in umido – Antica Trattoria La Toppa
• Arista di maiale com patate al rosmarino – La Taverna Castello Banfi
• Costolette dal’agnello con funghi fritte – La Buca di Sant’Antonio

 

 As melhores sobremesas

• Pinolata Senese con salsa al FloruS – La Taverna Castello Banfi
• Crema bruciata profumata alla vaniglia naturale con insalata di fragole flambate – Albergaccio di Castellina
• Crostata fichi e noci – Café Nannini (Siena)

 

Os melhores sorvetes

• Gelateria di Piazza – San Gimignano
• GROM – Siena
• Cremi – Arezzo
• Vivoli – Firenze

 

• Schidione Oro 1997 III Millennio – Castello di Montepó
• Syrah Banditone 2005 – Ferenc Maté
• Soldera Brunello di Montalcino Riserva 2002 – Case Basse
• Brunello de Montalcino 1998 Riserva Biondi-Santi – Tenuta Greppo

• Sassoalloro 2006 – Castello di Montepó
• Chianti Clássico Riserva La Forra 2003 – Tenuta di Nozzole
• Chianti Clássico Riserva Castellare di Castellina 2007 – Domini Castellare di Castellina
• Bianco Avignonesi Toscana 2010 – Avignonesi
• Centine Bianco 2010 – Castello Banfi

E um agradecimento especial a @RomaineCarelli, ao @bronza e ao @umlitrodeletras que forneceram dicas excelentes da Toscana.